冷凍保存がオススメのとうもろこし

とうもろこしの保存方法について

子供の観念として、とうもろこしはベジタブルという認知を有している子は、意外と少ないかもしれません。

どちらかというと、おやつに近い感じ方かと考えます。 それくらい甘い食品素材です。

そういうとうもろこしの保存策ですが、基本的にはフリージング保存がオススメです。

というのも、とうもろこしは乾燥しやすいので、それほど一般の管理存には向いていません。

外皮のついた状態で買った時は、そのままの状況でベジタブル室に立てて入れれば通用なですが、それでも5日程度しか持ちません。

また、日が経過するごとにテイストは落ちていきます。 まして、むき出しで冷蔵庫に入れていると、すぐ様に粒がしなびてしまいます。

長くやや大型なベジタブルだから、ベジタブル室の空間を食いやすいという面もあります。

その為、できれば茹でた後にざく切りにしてフリージング保存するという策が好ましいでしょう。

フリージング保存策としては、お湯にくぐらせ、しばらく冷ました後にラップをかけ、冷凍庫に入れるという技で問題ありません。

フリージング保存であればは、とても長持ちするのがとうもろこしの長所です。

基本的には茹でたり焼いたりして食事ので、解凍も楽ですね。

とうもろこしであれば、食品素材としてクッキングに活用する実例は多く、単身体での食事も多いですね。

また、かぼちゃと並んでベジタブルの中で最も甘い食品素材としても知られているので、

おやつとして出される食品素材でもあります。

栄養分面では、ビタミンB1、B2がたくさん含まれており、糖分もある事から、疲労回復効能が高価なベジタブルとして知られています。